所谓硅油，是聚硅氧烷的统称，代表性的是聚二甲基硅油。如果侧基上的甲基被乙烯基取代，就是乙烯基硅油。　　一般而言，无论功能性基团是什么，硅油的毒性都很低，生理惰性，都属于食品级。硅油产品的毒性，主要来自于配方中的添加剂。例如，采用乙烯基硅油，配方里就会含有过氧化物、或铂催化剂，可能还要添加颜料、增塑 剂、固体粉末填料等。硅油本身是无毒的，但是这些添料就很难说了。还有一个项目实例，制作耐高温硅胶，用的是一种红色有机颜料。这个红色颜料本身是食品级的，可以食用的。但是该红色颜料不耐高温（硅胶加工过程中需要150度、几分钟），易降解产生胺类、醌类物质，结果就有毒有害 了。所以最后这个产品还是没办法用在食品餐具上。这个例子说明，颜料选择可以尽量选择食品级的无机颜料。

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